6ème édition des portes ouvertes du fromage PE DESCAOUS
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Catégorie Programme Pastoralisme - Sujet: PE DESCAOUS


La journée des portes ouvertes à eu lieu dimanche 15 novembre à Buziet chez Odile et Gilles Chabanier. L'occasion aussi cette année de présenter le programme de valorisation des fromages fermiers à l'empreinte de l'ours qui a 20 ans. Alain Perret, adhérent à la démarche depuis longue date était également présent avec ses fromages.
Près de 100 personnes on fait le déplacement à la ferme d'Odile et Gilles.
Pour plus d'informations: "La Suite du texte"


Odile, Gilles et Alain ont accueilli les visiteurs avec la découverte de la bergerie en pleine période d'agnelage, le saloir, la salle de fabrication et discuter sur la cohabitation avec l'ours. L'équipe du FIEP a répondu aux questions sur la protection de l'ours, les aides aux bergers, l'avenir de l'ours, le programme Pé Descaous...
Une exposition du FIEP sur les pâturages d'altitude, des photos de l'estive d'Aran à Sarrance en vallée d'Aspe où transhument les deux bergers ainsi que des photos de transhumance, de fabrication de fromage, de troupeaux... ont été mises à disposition des visiteurs.

Les visiteurs, souvent en famille, ont dégusté puis acheté du fromage d'estive Pé Descaous. Cette journée a tenu ses promesses comme depuis plusieurs années, en rapprochant le consommateur du producteur. Elle permet de sensibiliser le public sur deux patrimoines à préserver: le berger-fromager et l'ours. Depuis 20 ans, avec le soutien du WWF France, le FIEP anime cette démarche de valorisation des fromages en utilisant l'image de l'ours.

Pour celles et ceux qui souhaitent du fromage Pé Descaous:
Odile et Gilles Chabanier - Buziet - 05 59 21 00 93 (présent aussi au marché bio de Pau)
Françoise et Alain Perret: - Monein - 05 59 21 37 96

La liste des producteurs en vente directe
  

le 16/11/2015 - 16:05:34
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