Programme Pastoralisme (47 Lectures - Page 9 / 10 )

Programme Pastoralisme > Communiqué des bergers suite aux atteintes envers Gérard Caussimont

Communiqué de l’association des bergers des vallées d’Aspe, d’Ossau et de Barétous, 12 Juin 2006

L’association des bergers des vallées d’ASPE, d’OSSAU et de BARÉTOUS favorable à la cohabitation avec l’ours et à son plan de sauvegarde s’insurge et condamne avec la plus grande fermeté les agissements de certains dont les actions ternissent l’image des bergers. Les gesticulations médiatisées qui finissent par des menaces physiques et morales sur des personnes individuelles en l’occurrence Mrs DELAMARCHE et CAUSSIMONT sont inacceptables pour elles, comme nous-mêmes qui avons le droit de vivre et de penser que d’autres solutions sont possibles. L’association des bergers des vallées d’ASPE, d’OSSAU et de BARÉTOUS travaille avec le FIEP sur son programme de développement du fromage fermier d’estive avec sa marque déposée "PE DESCAOUS". L’ours est bien au delà de la mêlée, par contre la bêtise et les contres vérités sont au centre des débats et nous pensons que les agissements qui se veulent une épreuve de force et de démonstration médiatique sont loin de plaider la cause des bergers dans leur ensemble.

Programme Pastoralisme > Communiqué de l'Association des bergers d'Ossau, Aspe et Barétous

Un engagement d´avenir pour le berger et pour l´ours

L´association des bergers d´Ossau, Aspe et Barétous, co-titulaire avec le FIEP de la marque "Pé Descaous" de fromage fermier avec l´empreinte de l´ours
- Réaffirme son engagement pour une montagne pyrénéenne où cohabitent un pastoralisme vivant et l´ours brun,
- Souhaite que tout soit fait pour assurer, dans la concertation, un avenir à la population d´ours brun sur l´ensemble des Pyrénées et notamment dans le Béarn,
- Souligne la nécessité de pérenniser les mesures en faveur des bergers transhumants dans la zone à ours des Pyrénées-  Atlantiques.

                                  Association des bergers d´Ossau, Aspe et Barétous
                                                                    6 juin 2005

Programme Pastoralisme > Installation du relais pour les radiotéléphones du FIEP

A partir du mois de juin, le FIEP installe chaque année, un relais dans le cadre de son programme de prêt gratuit de radiotéléphones pour les bergers de la zone à ours du Haut Béarn. (voir la suite du texte).

Programme Pastoralisme > Pé Descaous

Le fromage fermier traditionnel des Pyrénées
La marque des bergers l´empreinte de l´ours

Qualité et Tradition
Pé Descaous est le fromage fermier de qualité produit dans la pure tradition béarnaise. Il est fabriqué par les bergers transhumants dans la zone fréquentée par les derniers ours bruns pyrénéens autochtones. Tous les " Pé Descaous ", Pur Brebis, Vache, Chèvre et Mixte Vache-Brebis sont produits de façon traditionnelle. La fabrication fromagère dans les cabanes de montagne ou sur les exploitations d´altitude, est soumise à un cahier des charges strict :
- Brebis de races locales.
- Pas d´ensilage dans l´alimentation.
- Fromages au lait cru.
- Fabrication journalière.
- Aucun autre adjuvant que la présure et le sel n´est autorisé.
La richesse des pâturages d´altitude (serpolet, réglisse, myrtilles...) sur lesquels s´aliment les troupeaux confère au fromage une saveur et une typicité uniques.

Programme Pastoralisme > Nouveaux radiotéléphones pour la sécurité des bergers de la zone à ours du Béarn

Depuis 1983 le FIEP prête gratuitement aux bergers de la zone à ours des liaisons radios afin de rompre l´isolement...